|
|
Courgette En Aubergine Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette
1 aubergine
1 prei
1 pakje kleine maiskolfjes
100 g veta
125 ml creme fraiche
geraspte kaas
peper&zout
evt. oregano, barcilicum of andere kruiden naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten en de veta in stukjes snijden. Vervolgens eventjes roerbakken in wat olijfolie (iets anders kan natuurlijk ook).
Peper en zout toevoegen. Wat oregano, barcilicum of andere kruiden(dragon vind ikzelf ook erg lekker)toevoegen.
De groenten overdoen in een overschaal. Hier de veta in blokjes doorheen scheppen. de creme fraiche er evneeens doorheen scheppen. Eventueel een klein beetje overlaten en dat er bovenop doen. Als laatste er geraspte kaas overheen strooien en het in de oven plaatsen.
Dit ongeveer voor een kwartiertje op 200 ?C, totdat de kaas een beetje knapperig/bruinig begint te worden.Eet smakelijk!
|
|
|